กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านคลองปีกกา ฉะเชิงเทรา

รู้จักสถานที่นี้

การทำปลาดุกแดดเดียว บ้านคลองปีกกา หมู่ 7 ตำบลสองคลอง อำเภอบางปะกง จังหวัดฉะเชิงเทรา สืบทอดมาจากสมัยก่อนชาวบ้านมีอาชีพหลักคือ เลี้ยงปลาเป็นส่วนใหญ่ เช่น ปลาสลิด ปลากะพง ปลาดุก และเลี้ยงกุ้ง มีช่วงหนึ่งปลาดุกมีราคาถูกมากและมีปลาเยอะมาก จึงคิดจัดตั้งกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านคลองปีกกา ทำผลิตภัณฑ์ปลาดุกแดดเดียว เพื่อเป็นอาชีพเสริมเมื่อปี พ.ศ.2544 มีสมาชิก 15-20 คน นอกจากนี้ยังมีการทำปลาช่อนแดดเดียว แต่ที่มีชื่อเสียงและรสชาติอร่อย เป็นที่ถูกปากและนิยมของคนทั่วไปคือ การทำปลาดุกแดดเดียว ผลิตภัณฑ์ ปลาดุกแดดเดียว เกือบจะสูญหายไปเนื่องจากปัญหาเรื่องเศรษฐกิจตกต่ำ ปลาและน้ำมันพืชที่ใช้ทอดมีราคาแพง และในฤดูฝนที่มีปัญหาเรื่องแดดไม่มี สมาชิกส่วนใหญ่มีเวลาน้อยลงในการทำปลาดุกแดดเดียว แต่ในปัจจุบันผลิตภัณฑ์ ปลาดุกแดดเดียวก็ได้พัฒนารูปแบบของผลิตภัณฑ์ให้มีความทันสมัย ซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์มีมูลค่าเพิ่ม และเป็นที่ต้องการของตลาดมากขึ้น

เหมาะกับทริปแบบไหน

เหมาะกับการเดินช้า ๆ ชิมอาหารพื้นถิ่น และสนับสนุนร้านค้าชุมชน ถ้ามีเวลา ควรวางเป็นจุดหลักหรือจุดแวะร่วมกับสถานที่ใกล้เคียงในอำเภอเดียวกัน เพื่อให้ทริปไม่เร่งเกินไปและเห็นบริบทของพื้นที่มากขึ้น

ก่อนเดินทางควรรู้

เหมาะกับการเดินช้า ๆ ชิมอาหารพื้นถิ่น ซื้อของจากร้านท้องถิ่น และพูดคุยกับคนในพื้นที่อย่างเคารพ

ข้อมูลเวลาเปิด ค่าเข้า และการติดต่ออาจเปลี่ยนได้ ควรตรวจสอบกับช่องทางทางการของสถานที่อีกครั้งก่อนออกเดินทาง โดยเฉพาะช่วงวันหยุดยาวหรือฤดูกาลท่องเที่ยว

กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านคลองปีกกา

รู้จักสถานที่นี้

เหมาะกับทริปแบบไหน

ก่อนเดินทางควรรู้

ที่เที่ยวอื่นใน ฉะเชิงเทรา

อ่านจบแล้ว พร้อมเก็บกระเป๋า?